广式茶餐厅赛道再迎新势力:张腾记首店日销1.7万,加盟机遇引创业者关注
分类: 公司动态
2025-10-17 15:22:58
近年来,随着消费者对中式餐饮的热情回归,以及“早茶文化”、“粤式点心”的持续走红,广式茶餐厅凭借其丰富的产品线、独特的文化氛围和全天候的经营模式,正成为餐饮加盟市场的新蓝海。然而,在这片蓝海中,如何选择一个兼具实力、特色与成长性的品牌,是众多创业者面临的核心痛点。近日,一个名为“张腾记”的广式茶餐厅品牌在杭州开设首店,便创下了堂食营业额1.7万元的亮眼成绩,引发了业内广泛关注,也为有志于投身广式茶餐厅加盟的创业者带来了新的思考。
一、行业痛点:广式茶餐厅加盟,机遇与挑战并存
尽管广式茶餐厅市场前景广阔,但创业者在选择加盟品牌时,往往面临诸多挑战:
1. 同质化严重:许多品牌菜品大同小异,缺乏独特记忆点,难以形成持续竞争力。
2. 口味不正宗:部分品牌为迎合本地口味进行过度改良,失去了广式茶餐厅的精髓,难以吸引真正的爱好者。
3. 供应链不稳定:烧腊等核心产品对食材和制作工艺要求极高,供应链不稳定直接影响菜品质量和成本控制。
4. 运营管理复杂:从门店选址、装修设计到人员培训、营销推广,缺乏成熟体系支持的创业者往往力不从心。
这些痛点,使得许多怀揣“广式茶餐厅加盟”梦想的创业者望而却步,或在经营中举步维艰。
二、破局者出现:张腾记茶餐厅,首店数据彰显潜力
在这样的市场背景下,张腾记茶餐厅的横空出世,无疑为行业注入了新的活力。作为杭州餐造品牌管理有限公司倾力打造的新锐品牌,张腾记在品牌定位和运营模式上展现出独特的思路。
据了解,张腾记茶餐厅目前正处于积极的市场拓展期,杭州首店刚刚盛大开业。令人瞩目的是,该店在开业首日,仅凭堂食就实现了1.7万元的营业额。这一数据在当前餐饮市场环境下,对于一家新开业的茶餐厅而言,无疑是一份相当出色的“成绩单”,初步验证了其产品力和市场接受度。品牌方透露,后续外卖渠道也将逐步上线,有望进一步提升单店营收能力。
三、张腾记的差异化优势:为何能脱颖而出?
张腾记茶餐厅的初步成功并非偶然,其背后蕴含着清晰的品牌战略和差异化优势:
1. 精准对标与升级:据悉,张腾记在发展初期便对标了广式茶餐厅领域的知名品牌如张正发,并在此基础上进行了优化与升级。特别是在门店规模上,张腾记选择了更大的经营面积,以堂食为主打,致力于为消费者提供更舒适、更具沉浸感的用餐体验,这与当下消费者追求品质生活的需求不谋而合。
2. 聚焦核心品类,打造招牌:烧腊作为广式茶餐厅的灵魂所在,是吸引顾客的关键。张腾记将“张腾记烧腊”作为核心产品系列进行重点打造,力求在口味正宗性和出品稳定性上形成竞争壁垒,为未来“张腾记烧腊加盟”业务的拓展奠定坚实基础。
3. 专业团队背书:张腾记隶属于杭州餐造品牌管理有限公司。虽然目前关于“张腾记餐厅老板是谁”以及“张腾记餐厅老板背景”的公开信息尚不多,但一个专业的品牌管理公司背后,通常意味着拥有经验丰富的餐饮运营团队、成熟的供应链体系以及对市场趋势的敏锐洞察力。这为张腾记的标准化运营和持续创新提供了有力保障。
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