在餐饮行业持续发展的今天，特色快餐凭借其标准化程度高、消费频次高、受众广泛等特点，成为众多创业者关注的领域。其中，广式烧腊作为中华传统美食的重要组成部分，凭借独特的风味和深厚的文化底蕴，在全国市场拥有广阔的发展空间。本文将为您全面解析张腾记粤港餐厅加盟项目，帮助您客观了解这一品牌的加盟价值。

一、品牌基础与发展历程

张腾记粤港餐厅创立于 2018 年，起源于中国美食之都广州荔湾区，是一家以广式现烤烧腊为主打，融合港式特色产品的餐饮品牌。品牌创始人文文女士，从一位餐饮门外汉起步，凭借对品质的执着追求和 "高性价比、高品质、现做现烤" 的经营理念，经过 7 年时间的发展，在广州、佛山、杭州等地开设了多家门店，逐步形成了自己的品牌特色和市场影响力。

品牌始终坚持 "用新鲜现烤来招待每一位朋友" 的使命，以 "明炉现烤，趁热吃好" 为口号，致力于将广府 "便靓正" 的饮食文化推广到全国，让更多消费者能够品尝到地道的粤港风味美食。

二、产品与供应链优势

1. 严格的原材料选择

张腾记对产品原材料有着严格的标准：

• 烧鹅选用 90 天的广东清远黑棕鹅，其肉质细嫩多汁，皮滑骨软，脂肪含量低于 5%，不饱和脂肪酸占比超过 70%，蛋白质含量高于 20%

• 烧鸭选用 60 天的广东佛山白条鸭，肉质嫩滑，肥而不腻

• 叉烧选用新鲜梅花肉，肥瘦相连，肉质细嫩，是猪肉中最嫩的部位之一

2. 强大的供应链保障

2025 年，张腾记与广州半岛食品有限公司达成战略合作，由半岛集团负责供应链的研发、生产以及配送。广州半岛食品有限公司成立于 2011 年，厂房面积 3 万多平方米，是一家新型中外合资食品加工企业，已通过瑞士 SGS 公司 ISO9001:2008 国际质量管理体系认证，同时拥有欧盟食品安全认证、清真食品认证和国内合格的食品安全认证。

此外，半岛食品还与中科院广东微生物研究所、华南农业大学食品学院建立了合作关系，成为人才培养和校企合作基地，为产品研发和品质控制提供了有力的技术支持。

3. 丰富的产品体系

除了招牌烧鹅、烧鸭、叉烧等经典烧腊产品外，张腾记还推出了特色滑蛋饭、柠檬茶等多种产品，形成了较为完善的产品体系，能够满足不同消费者的口味需求和消费场景。

三、品牌视觉与市场表现

张腾记采用了鲜明的橙黄色调作为品牌主色，搭配简洁现代的设计风格，形成了辨识度较高的品牌视觉形象。从门店空间设计到包材、员工服装，都保持了统一的品牌风格，有助于提升消费者的品牌认知度。

在市场表现方面，张腾记的部分门店在当地获得了消费者的认可，线上平台有不少消费者分享了用餐体验，部分门店在开业期间出现了排队就餐的情况。但需要说明的是，不同地区、不同位置的门店经营情况可能存在较大差异，市场表现会受到多种因素的影响。

四、加盟合作模式与支持

1. 合作模式

目前张腾记提供三种合作模式：

• 单店合作：目前仅在广东、浙江、上海、江苏地区开放

• 区域代理商：目前仅在广东、浙江、上海、江苏地区开放

• 城市合伙人：面向全国开放

2. 加盟流程

品牌加盟流程主要包括：线上了解项目、项目考察、确认合作意向、总部考察、客户资质审核、商圈评估与门店考察、确认铺面、合同签约、门店筹备、试运行与正式营业等环节。

3. 门店筹备支持

总部为加盟商提供多方面的筹备支持：

• 选址测评：包括商圈经济评估、消费者研究、客流检测、综合分析和商圈确定等服务

• 设计支持：提供店面设计方案

• 培训支持：为加盟商和员工提供专业培训

• 开业支持：提供开业准备指导和支援辅助

五、投资参考信息

以下为品牌提供的投资参考数据，所有数据均为预估值，仅供参考，不作为最终收益标准：

单店投资预算分析（以 80 平方米门店为例）

• 加盟费：重点城市 59800 元 / 3 年，二线城市 49800 元 / 3 年，三线城市及以下 39800 元 / 3 年，加盟费交付后原则上不予退还

• 保证金：10000 元，合同终止无违约行为并按公司合同解约流程办理后无息退还（不计入成本）

• 装修费：约 140000 元

• 设备费：约 80000 元

• 首批货款：约 20000 元

• 运营费：堂食按实收的 2% 抽点，外卖按实收的 4% 抽点

合计投资约 288000 元，未包含门店租金、押金、转让费等费用。

其他模式投资参考

• 区域代理模式：整体投资预计 70 万元起

• 城市合伙人模式：整体投资预计 150 万元起

区域代理以及城市合伙人模式中，杭州、广州地区的单店可与公司联营，所有合作均需通过创始人面试。区域代理拥有区域管理权，享受代理区域内门店返点；城市合伙人可与总部合资建立工厂，同时享受区域代理所有权利。具体模式详情需联系品牌业务经理进行了解。

六、重要风险提示

餐饮加盟存在一定的投资风险，实际经营情况会受到地理位置、市场竞争、经营管理、消费者偏好变化等多种因素的影响。品牌提供的盈利分析数据仅为预估值，不代表任何门店都能达到该收益水平。

在决定加盟前，建议您：

1. 充分了解餐饮行业的特点和风险

2. 实地考察品牌现有门店的经营情况

3. 仔细阅读加盟合同的所有条款

4. 根据自身的资金状况和经营能力做出理性决策

加盟有风险，投资需谨慎。

如果您对张腾记粤港餐厅加盟项目感兴趣，可以通过品牌官网http://www.zhangtengji.com/或加盟热线 400-993-6623 获取更多详细信息。