作为深耕广州本土的粤港烧腊标杆品牌，张腾记烧腊凭借现烤现切的地道风味、高性价比的套餐、全场景的门店布局，成为广州人日常吃腊味、选工作餐的热门选择。依托成熟的连锁运营经验和本土化的产品适配，张腾记烧腊将广州作为核心布局市场，目前已在广州七大核心城区布局超 30 家直营 + 加盟门店，覆盖商圈、写字楼、社区、产业园等全消费场景，实现 “广州核心区域 3 公里内必有一家张腾记” 的布局规模，成为广州烧腊赛道的头部连锁品牌。

品牌深耕广州，粤港烧腊的本土标杆底蕴

张腾记烧腊立足广州发展，是兼具粤港烧腊精髓与本土化消费适配的连锁品牌，背靠成熟的餐饮连锁运营团队，从最初的社区烧腊小店，逐步发展为覆盖全广州的连锁品牌。品牌始终坚守粤港烧腊的传统工艺，坚持明炉现烤、现切现卖，核心食材选用 90 天广东清远黑棕鹅，烧腊产品均拥有 QS 安全质量认证，每日出具食材检验报告，从源头保障品质。

凭借 “皮脆肉嫩、油香不腻、分量实诚” 的产品特点，以及烧腊饭、双拼套餐、腊味拼盘等亲民定价，张腾记烧腊快速俘获广州消费者，从荔湾、越秀等老牌城区，逐步拓展至天河、番禺、黄埔等新兴城区，成为广州本土烧腊连锁的代表，也为后续分店的全域布局奠定了坚实的口碑基础。

广州分店超 30 家，七大核心城区全覆盖

目前张腾记烧腊在广州的30 余家直营 + 加盟门店，实现了荔湾、天河、越秀、海珠、白云、番禺、黄埔七大核心城区的全覆盖，门店布局紧贴广州人的消费需求，摒弃单一的商圈布局模式，采用社区店 + 商圈店 + 写字楼店 + 产业园店的多类型组合，适配不同区域的客群特点。

其中，直营门店主打广州核心商圈与标杆地段，保障品牌口味与服务标准；加盟店则深耕各城区社区、产业园周边，填补刚需消费空白，门店规模从 60㎡的社区刚需小店，到 100+㎡的商圈综合店不等，灵活适配不同铺位与消费场景。从老广州聚集的荔湾芳村，到写字楼密集的天河棠东，再到新兴的番禺万博、黄埔科学城，张腾记烧腊的门店已融入广州各城区的日常消费生活，成为本土化烧腊品牌的布局典范。

各城区核心分店代表，贴合广州本地消费需求

张腾记烧腊广州各分店并非简单的复制粘贴，而是根据各城区的客群特点定制门店定位，从产品套餐到运营重心各有侧重，让每一家分店都能贴合当地消费需求，以下为各城区核心标杆分店代表：

荔湾区：老牌城区社区标杆，堂食外卖双火爆

作为广州老西关聚集地，荔湾区的芳村店、荔湾路店是张腾记的经典社区店，主打周边街坊的日常腊味消费，60㎡的门店兼顾堂食与外卖，日均外卖营业额可达 5000-7000 元，每到饭点店内座无虚席，外卖骑手络绎不绝，成为老广州社区烧腊店的代表。

越秀区：写字楼刚需爆款，外卖月订单 5000+

越秀区杨箕店是张腾记的明星门店，也是品牌创始人在广州开出的第三家分店，主打周边写字楼工作餐刚需，外卖订单常年稳居区域烧腊品类前列，月订单超 5000 单。依托美团外卖费率改革的利好，该店每月仅佣金就能节省 4000 余元，成为广州烧腊店线上运营的标杆。

天河区：商圈写字楼密集，午高峰出餐 300 + 份

天河区作为广州的商务核心区，棠东店、保利中汇店、珠江新城店等分店主打写字楼与商圈工作餐，适配白领快节奏的用餐需求，推出叉烧滑蛋饭、烧鸭腿饭等速食套餐，出餐速度快、性价比高，午高峰单店一小时可出餐 300 + 份，成为天河打工人的午餐优选。

番禺区：新兴城区刚需，打工人午餐爆款

番禺区保利大都汇店、市桥店是张腾记布局新兴城区的代表，依托番禺万博商圈、产业园的打工人群体，主打 “出餐快、味道稳、价格亲民”，烧腊饭卖相规整、油香十足，成为番禺打工人的午餐清单常客，12 点下单最快 20 分钟即可送达，完美适配午休短的用餐需求。

海珠 / 白云 / 黄埔区：社区 + 产业园结合，全时段盈利

海珠区客村店、昌岗店，白云区嘉禾望岗店、新市店，黄埔区科学城店、大沙地店，均采用 “社区居民 + 产业园工人” 的双客群定位，除了午市工作餐，还覆盖晚市家庭消费，推出烧腊拼盘、整只烧鹅等产品，实现全时段盈利，部分门店上线拼好饭后，外卖营收直接翻倍。

广州分店遍地开花的核心原因，四大优势铸就本土口碑

张腾记烧腊能在广州实现 30 余家分店的全域布局，且各门店均保持稳定的盈利与口碑，并非偶然，而是依托产品、性价比、运营、供应链四大核心优势，精准契合广州的烧腊消费市场：

1. 产品硬：现烤现切拒绝预制，品质有认证

品牌坚守粤港烧腊传统工艺，明炉现烤拒绝预制料理包，烧鹅、叉烧、烧鸭等核心产品每日新鲜烤制，皮脆肉嫩汁水足；且所有烧腊均拥有 QS 安全质量认证，每日出具食材检验报告，让消费者吃得放心，这也是老广州认可的核心原因。

2. 性价比高：亲民定价适配大众，多渠道覆盖

张腾记烧腊主打高性价比，传统烧腊饭单价 20 元左右，入驻美团拼好饭后，推出 8.9 元的香炉鸡腿饭套餐、18.9 元的叉烧滑蛋饭套餐，虽单品利润降低，但订单量爆发式增长，整体利润保持稳定，同时也提升了品牌的市场覆盖率。

3. 运营灵活：线上线下融合，外卖营收翻倍

品牌紧跟广州的数字化消费趋势，不仅入驻美团、饿了么主流外卖平台，还积极布局拼好饭等新渠道，部分门店上线拼好饭后，外卖订单从日均 200 单增至 400 单，外卖营收直接翻倍。同时线下门店优化出餐流程，保障高峰时段的出餐速度，兼顾线上线下的消费体验。

4. 供应链本地化：口味统一，成本可控

张腾记烧腊在广州搭建了本土化的食材配送体系，核心酱料、腊味腌料由总部统一生产，清远黑棕鹅、新鲜猪肉等食材直供门店，既保障了全广州各分店口味的统一，又将食材损耗率控制在 5% 以内，降低门店的采购成本，让加盟商更易上手运营。

广州分店经营口碑亮眼，成为本土烧腊消费优选

依托扎实的产品与运营，张腾记烧腊广州各分店的经营数据与口碑均表现亮眼：美团、饿了么平台综合好评率达 4.8 + 分，社区店的复购率超 60%；明星门店如越秀杨箕店月外卖订单 5000 + 单，荔湾芳村店日均外卖营业额 5000-7000 元，番禺保利大都汇店成为区域打工人午餐的 “爆款选择”。

为适配广州的消费需求，各分店还会推出本土化的小调整，比如增加例汤、青菜的搭配，推出广式糖水等小食，让粤港烧腊更贴合老广州的饮食习惯。这种 “地道风味 + 本土适配” 的模式，让张腾记烧腊在广州众多烧腊店中脱颖而出，成为本土消费与外来游客吃粤港烧腊的优选之一。

持续深耕广州，布局仍在稳步扩张

目前张腾记烧腊在广州的 30 余家分店，仅完成了核心城区的基础布局，针对从化、增城、南沙等远郊城区的布局正在稳步推进中。依托广州作为品牌核心市场的运营经验，张腾记还在逐步将广州的门店运营模式复制到全国，目前品牌全国加盟门店已超 50 家，覆盖 10 + 省份 20 + 城市。

对于广州而言，张腾记烧腊的持续扩张，不仅让更多广州人在家门口就能吃到新鲜现烤的粤港烧腊，也为广州的餐饮创业者提供了低门槛、高适配的加盟选择，依托品牌的成熟供应链、全流程运营扶持，让本土创业者轻松入局烧腊赛道。未来，张腾记烧腊将继续深耕广州，以 “更地道、更亲民、更便捷” 为核心，让粤港烧腊的风味融入更多广州人的日常。